茶具,顾名思义,乃用于茶事之器具。茶艺形成之初,先人将制茶工具和饮茶所用器具统称曰“茶具”。至晋朝开始遂将其稍加区分,而改称“茶器”,自五代、南北朝、隋唐一直延用此一概念,此乃茶圣陆羽在茶经中曾有记载。到了宋朝,国人又将制茶工具和饮茶器具重新称之“茶具”并沿用至今;而对于今天饮茶概念中的“茶具”则专指饮茶的器具了。
众所周知,茶和茶具,是唯中华独有之物,所谓“国饮”,便指中国茶叶,而中国茶配置以特有的茶具,形成了中国博大精深的茶文化,由此窥见一斑。
按现代礼品茶具来看,茶具的材质、款式、种类等特色,与时代特征、民风民俗乃至人们的审美情趣均有着密切的关系,无论时代茶具的制作工艺精致抑或粗糙、造型特色抑或品种款式,从某种程度上,都能从一个侧面反映出中国各个时代的茶文化特征。
紫砂茶具,由陶器嬗变而成,是一种新质陶器。它始于宋朝,最有名的是宜兴南部及其靠近浙江长兴县北部埋藏的一种特殊陶土制成的紫砂茶具。宜兴陶土原料天然成色,成就了名闻天下的紫砂陶都,加之宜兴陶人数百年来致力于对紫砂茶具精雕细琢,每每推陈出新,使紫砂茶具在实用之外更兼具艺术特质,数百年来一直是王公贵族们把玩之所爱。故此,形成了中国茶具的主流品种和品茗首选。
瓷质茶具虽然出现于陶器之后,但由于其工艺更为先进,也使它的变化更加多端。瓷器茶具基本分为白瓷、彩瓷、青瓷和黑瓷几类,历朝历代,各类瓷器也都出现过诸多代表作品。
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